为全面系统提升全民健康素养，宣传营养健康理念，传播正确营养知识，提高大学生营养健康素质，倡导青年们养成健康文明的生活方式，提高疾病预防意识，撑起健康“保护伞”，共同为健康中国梦贡献力量。2024年6月13日下午，医学技术学院党总支联合重庆师范大学传媒学院港澳台学生以及学校国际留学生开展“合理膳食搭配及健康检测助力健康生活科普宣传”活动。

医学技术学院免疫学及分子诊断教研室孙婷婷副教授为学生们现场开展免疫科普宣讲，孙老师主要从以下几个方面为学生们普及身体免疫常识，其中囊括了病毒的主要临床症状、免疫学的基本概念与定义、感染性疾病的传播与预防、免疫系统的基本组成、免疫细胞的大致种类、免疫系统的基本功能、抗原性异物的分类等方面，并针对机体免疫系统识别方法为学生们开展详细的讲解。建议大家应从合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、讲究起居、心理平衡等方面保持健康的生活状态，从而维持机体免疫系统动态平衡稳定，以此促进人的身心健康与增强免疫力。本次科普宣讲增强了学生们对免疫学基本概念的了解，通过抗原抗体反应了解免疫学基本原理及检测技术，了解临床常见的体液免疫检测。重点围绕《中国居民膳食指南》以及免疫学检测科普宣传等内容，进一步促进与港澳台学生、国际留学生们的身体健康管理交流，旨在帮助同学们提升健康素养，引导学生做好自己健康的第一责任人。

图一：孙婷婷老师进行免疫学科普讲座

医学营养教研室老师们为学生们讲解食品安全、营养烹饪技术、药膳与食疗，膳食设计与搭配，食品营养成分的检测与评价等营养知识，并为学生们发放营养膳食周食谱，让学生们注意营养不均衡的健康问题，现场让学生们动手操作，教会学生们营养搭配技能，认识膳食宝塔，以及一些简单的营养食品加工与制作，例如面包、烙饼、炒菜、煮饭、泡茶、营养粥的制作步骤。在制作营养餐轻松愉快的氛围中，学生们针对营养膳食宝塔的搭配进行了深入讨论，亲自动手制作菜品的互动不仅让学生们体验了食物素材从原料到成品的乐趣，更进一步加深了学院学生与港澳台学生以及国际留学生关于不同地方餐饮文化的交流，实地参观与动手演练更是全面系统地提升了学生们关于营养膳食搭配的认知，也向学生们宣传了营养健康的理念，传播正确营养的科普知识。

图二：学生们走进医学营养实训室练习营养配餐方法

健康教育中心的志愿者带领学生们感受科普设备体验，向学生们展示健康生活方式、疾病预防、心理健康、性与生殖健康、安全应急与避险、中医药文化等6个主题科普展教设备100余件，组织学生们观看健康生活、营养卫生、用药安全、体育锻炼、急救常识等科普视频，感受快板说“艾”、地中海贫血防控、有“核”不可、用眼健康等科普剧，现场让学生们体验推拿、艾灸、拔火罐等中医养生知识，并进一步加深了对中国优秀传统文化的了解和热爱。

图三：学院师生代表与学生们在健康教育中心合影留念

通过此次交流合作，促进了学生们之间的沟通与交流，增进了彼此之间的了解和友谊，构建了更加和谐、融洽的文化桥梁。不仅为港澳台青年学生的健康成长赋能，也促进了越来越多的学生们学生开始关注身体健康、饮食规律的重要性，对如何调整自己的作息规律、生活习惯、饮食搭配、情绪宣泄有了更科学的认知。

作者：丁发英

一审：王晓冬

二审：吴  洁

三审：黄  舟